La Cantina

La cantina è il naturale prolungamento dei vigneti. Qui si compie il lento processo di trasformazione nel rispetto delle caratteristiche di ogni vitigno e di ogni parcella di vigna. La cura quotidiana dei vini per mano di chi ha seguito con passione ogni sviluppo. Degustazioni costanti dei vini durante il lungo periodo di maturazione in piccole botti di rovere francese o anfore artigianali, prima di esse selezionati per rappresentare la nostra azienda.